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          遇見古典西域——耶里夏麗·西域新娘主題店全新發布

          來源:香辣蟹網 | 發表時間:2017-11-10 | 瀏覽:348

          耶里夏麗19年。

          從最初的燒烤小店到如今遍布上海核心商圈17家連鎖門店,耶里夏麗用美食征服食客,用品質收獲上海名牌、上海市著名商標和全國十大清真餐飲品牌等榮譽,用態度贏得支付寶口碑最異域風情餐廳以及招行300萬持卡人精選餐廳等諸多獎項。沒有成績是一蹴而就,耶里夏麗的背后,也是一路探索與堅持。

          耶里夏麗,Yershari,維吾爾語的意思是地球。

          新疆,千百年來一直是文化交融激蕩之地,也隨之孕育出包容并蓄的飲食文化??此茊渭兒肋~的呈現,入口卻是細膩綿柔,斑斕色彩瞬間彌散。耶里夏麗在2003年第一次歷史性整合提出“新疆菜”的概念,對于新疆各民族飲食文化推廣具有里程碑式的意義。而他們堅持的始終,就是希望用美食連接世界,讓更多人感受到新疆美食簡單而精彩、豪邁卻細膩的獨特氣質,體味自然、真誠、樂觀的態度表達。

          如今耶里夏麗步入盛華之年,無畏追隨內心的悸動情愫,渴求跳脫的嘗試、一次革故鼎新的出離。19年,耶里夏麗破繭變身“西域新娘”,一個讓你重新認識耶里夏麗的存在。

          西域新娘主題店位于“中華第一街”南京東路步行街恒基名人廣場3樓

          西域新娘主題店門口的花墻

          環境上力做減法,去掉繁冗嘈雜,讓注意力回歸美食體驗,詮釋單純的美好。而蛻變的核心無非菜品,以味美為基礎,融合新疆菜系與其他符合時代理念的食材、技法、味道,注重食材時令,追求菜品精致,集合成獨一無二的經典西域菜式。

          西域新娘主題店環境力作減法,讓人耳目一新

          店內場景更強調私密感 適合閨蜜聚會 商務洽談

          西域新娘主題店新推菜品-海鹽黑番茄

          西域新娘主題店新推菜品-良宵;蔬菜汁拌在糯米粉里,經過油炸表皮非常脆,內里塞得滿滿當當的咸蛋黃流沙餡,讓人垂涎欲滴!

          西域新娘主題店新推菜品-香煎高白鮭;采用新疆賽里木湖的冷水魚,性食肉,每天空運到達門店,現點現做!用西餐手法烹飪,煎出的魚肉鮮美,口感獨特。

          回看耶里夏麗19年,在用新疆美食連接世界的路途中,也曾遭遇語言不通,水土不服,但卻從未放棄創新突破,始終堅持將文化注入美食,以美食承載文化的信念。如今,耶里夏麗扔掉包袱繼續上路,作為文化使者,抽絲剝繭地帶你領略西域文化中的瑰寶,體會滋味流轉,一味余甘!

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