鮮美的家常燒茄子

具體步驟

• 第一步

  1.準備原料。

• 第二步

  2.茄子切滾刀塊，放入水中泡一下，這樣可以減少吸油也可以防止茄子變黑。

• 第三步

  3.西紅柿切小。

• 第四步

  4.青椒切小段。

• 第五步

  5.大蒜切碎。

• 第六步

  6.鍋內放入適量茶油，放入適量冰糖，待冰糖溶化變黃。

• 第七步

  7.放入茄子，炒至茄子成金黃色。

• 第八步

  8.盛出。

• 第九步

  9.另起鍋，放油，放入尖椒炒香。

• 第十步

  10.放入西紅柿繼續炒至出汁。

• 第十一步

  11.加入茄子，可以稍微燜一下。

• 第十二步

  12.放入蒜碎，稍微炒一下，出過去調入適量鹽。

• 第十三步

  13.裝盤開吃吧。